植民地支配下の変動 ≪制度・インド・政治≫
植民地支配下、カースト制度は大きな変動をみせた。 1772年、時のベンガル知事、Ｗ・ヘースティングズはヒンドゥーにかかわる民事訴訟においては、「シャーストラの法」を適用するという原則をたて、それが植民地領全体に広まった。 「シャーストラの法」というのは『マヌ法典』のような古典の法や中世におけるその註．．
update:2010年02月28日
【今日の一言】・黒人を無色にする最上の方法は、白人に清らな心を与えることである。 byバーニン
欠かせない三種類の料理で
祝い肴と餅を揃えれば最低限の正月の祝いができる。 逆に、どんなに贅沢な料理を揃えても、祝い肴がないと正月の祝い膳の体裁が整わない。 「三つ肴」とも言われる。関東風田作りごまめを醤油風味の飴炊きにしたもの。 田畑の高級肥料としてイワシが使われていた事から豊作を願って食べられた。 数の子卵の数が多い．．
update:2010年02月24日
水産資源とは、海洋や河川、湖などから採取される
魚介類などの水産物のことである。これらを採取して食用とすることは古くから行われており、日本でも多くの貝塚が発見されている。かつては、これら水産物は無限に存在するかのように考えられたこともあったが、近年では人口増加や豊かな食の追及に伴う乱獲や、河川や海洋の埋め立て、ダムや堤防の建設、水質汚染や栄養．．
update:2009年09月07日
